トウヨウミツバチ協会ではJRA畜産振興事業助成事業として養蜂GAPの調査事業に取り組んでいます。下記は２０２２年に開催したミツバチシンポジウムの報告です。
２０２２年１２月にミツバチシンポジウムを開催しました。
また、令和５年度に養蜂GAP指導者講習を予定しています。
前半スライドが小さいので必要に応じてスライドご参照ください。
スライド（PDF）はこちらです。
養蜂GAP策定中の適合基準（チェックシート）と運用規則は下記です。
適合基準（PDF）はこちらです。
＊養蜂GAP自己点検用はエクセルで集計が可能です。ご希望の方は説明会で共有いたします。
運用規則（PDF）はこちらです。
ミツバチシンポジウム2022開催概要
テーマ：「養蜂ＧＡＰ」が、地域と養蜂家の新たな信頼を築く。
蜂蜜生産活動の食品安全、環境保全、労働安全、衛生管理等の持続可能性を確保する生産工程管理（ＧＡＰ）の導入が、次世代育成と言う点からも期待されています。
養蜂家がＧＡＰの取組や活動を自ら実施するために必要な養蜂場の「適合基準」及び「運用規則」を策定し、専門家の指導を受けながら全国で試験運用をはじめました。このシンポジウムは、試験導入の事例を紹介し、あわせて養蜂ＧＡＰの概要を解説します。
日 時： 2022年12月3日（土）
第1部10：00～12：00
第2部13：00～15：00
会 場： 中央区立環境情報センター（東京都中央区京橋3-1-1）
＊会場参加及び、ZOOM参加の併用
参加費： 無料
開催形態：zoomと会場
申込：グーグルフォームからお申込みください。
https://forms.gle/huu4YM9SWGwn8UTr6
主 催： 一般社団法人トウヨウミツバチ協会
後 援： 農林水産省
＊この事業は、日本中央競馬会（JRA）畜産振興事業の助成により開催します。
第１部： 養蜂ＧＡＰ導入について 10：00～12：00
開会挨拶 ： 高安和夫
「蜂蜜製造におけるリスク管理」 10：10～10：30
・粟谷しのぶ氏 （弁護士）
養蜂GAP取組事例紹介 10：30～11：30
養蜂ＧＡＰを試験導入し、取り組みをはじめたセイヨウミツバチ、ニホンミツバチの各飼育者が、自らの取組について紹介します。
- 柳下園での導入について 15分
柳下 浩幸 氏（柳下園 代表）
- 春日養蜂場での導入について 15分
春日 住夫 氏（春日養蜂場 代表）
- サッポロ・ミツバチプロジェクトでの導入について 15分
本田 真琴氏 （サッポロ・ミツバチプロジェクト事務局長）
- 山田緑地ニホンミツバチでの導入について 15分
舛本 哲也 氏（ＮＰＯ法人グリーンワーク 会長）
事例についてのアドバイス及び質疑応答
アドバイザー：藤井氏、粟谷氏
＜休憩60分＞
第２部： 養蜂ＧＡＰの概要 13：00～15：00
今回策定している養蜂ＧＡＰは、まず、養蜂家がＧＡＰに取組み、自らが蜂蜜生産工程について把握すると同時に、次世代の育成に役立つ内容にしました。養蜂ＧＡＰの概要や適合基準について、導入のポイントを解説します。
・藤井 淳生 氏 （安心農業株式会社代表取締役）